2021年2月7日 星期日

臘月廿六燉年肉/蛋白質

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臘月 廿 六 是中國農曆 十二月 ( 又稱臘月 ) 二十六日   民諺流傳著「 臘月二十六，燉大肉 」，也就是說， 臘月廿六 這天開始，籌備過年的肉食。 臘月廿六開始，豐盛的年夜飯就要陸續「出鍋」了，年味已漸濃了起來。而且，吃「年肉」，講究要吃紅燒肉，因為肉本身就代表著富...

命運的鍛造者/羅馬諺語

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羅馬諺語 ◇ 大理石在凡人手中一無是處，但在我們的手中則成為傑出。   ◇ 哪裏沒有興趣，哪裏就沒有記憶。 ◇ 傻瓜最喜歡高談有關睿智之事；奸佞之徒最喜歡闊論有關道德之事。 －－ 奧維德 ◇ 有些人相信 「 力量 」 是很好的東西，但是 「希望」 是比 「 力量 」 更好...
2021年2月6日 星期六

臘月廿五磨豆腐/保存方法

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臘月廿五日 — — 推磨做豆腐 中國民間的傳承食俗，在古代豆腐是 過年 時的必備食品，因為豆腐的 「 腐 」 和富裕的 「 富 」、 幸福的「福」諧音， 「 豆腐 」 聽起來像 「 都福 」。 寓意 : 新年吃豆腐，期盼取這種吉祥文化的諧音， 「 臘月二十五日磨了豆腐...
2021年2月3日 星期三

立春節氣三物候/當令食材

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「立春」是一年二十四節氣中的第一個節氣，在每年 陽曆的 2 月 3 日 前後 立春：「立」是開始的意思，「春」就是動之意 「立春」也代表春天將要來臨了 ◆ 請連結 ~~ 春天 疏通肝氣 情緒健康管理   中國傳統將 「立春」 節氣分為 三物候 「一候...
2021年2月1日 星期一

2021年單頁年曆表

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2021 年 單頁 年曆表 ，方便隨時查詢，整理的網友超有才，不但有創意且相當實用。 將一年的月份、日期及星期，全集中在一張小表格上 . 月份在上方，日期在左方，星期在中間 . 只要核對月份及日期，快速查到當天是星期幾，不用再逐一翻閱日歷或月曆。   英...