蛋白質主要生理功能是可以幫助生長發育、合成肌肉、修復組織並維持身體生理機能，除此之外，蛋白質也可以做為熱量的來源之一。
那麼人每天需要攝取多少蛋白質才足夠呢？讓您參考最簡易的方式:
每天以自已「體重」，再乘上每公斤體重所需要的蛋白質量，作為基礎計算每日最低需求蛋白質需要量。
★基礎計算是指活動量不高的人，而不是只能吃這樣的量。
◎如果要讓身體維持各種代謝功能，讓肌肉持續生成，保持力氣，每天每公斤體重至少要吃到1.2g到1.6g的蛋白質。
●吃多一點蛋白質不代表要吃肉吃更多，黃豆類製品、牛奶、優格也有不錯的蛋白質。
強調需要更佳注重運動的重要性，才能更有效率的幫助肌肉合成以維持日常活動。
●專家學者從台灣國民營養健康狀況變遷調查的資料分析發現，從數據推測原先的蛋白質建議量對於長者來說有可能不足。
因此國健署在2020年公布之第八版的草案中增修了建議量:
◎一般成人每天至少攝取為每公斤體重×1.1公克的蛋白質。
◎71歲以上則提高為每公斤體重×1.2公克的蛋白質。
◎運動量大，活動量高的人，則每日可以增加攝取至每公斤體重×1.5~2克的蛋白質，才不至於不足。
以上的建議量是針對一般人，但蛋白質的需求量會因為一些特殊情況而有所增減，也因為每個人的體重/年紀/活動量不同，可以依自己的情況來做調整。
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19-70歲蛋白質建議量 |
71歲以上蛋白質建議量 |
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第七版 |
0.9克/公斤 |
1克/公斤 |
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第八版草案增修版 |
1.1克/公斤 |
>1.2克/公斤 |
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