聯合國將5月21日定為「國際茶日」
「茶」是由山茶屬茶種植物製成的飲料。
幾個世紀以來，「茶」已經走遍了世界，到今天「茶」已成為世界上許多人的家庭主食。據信，「茶」起源於印度東北部、緬甸北部和中國西南部，但人們尚不清楚「茶樹」最初生長的確切位置。
有證據表明，早在5000年前，中國就已開始飲茶。
●「茶」的詞源其迷人傳統的元素。
世界上大多數人都用相同的兩個詞來形容「茶」:
▲一種變體是英語(tea)、法語(thé)、西班牙語(té)和荷蘭語(thee)中使用的變體。
▲另一種是「chá」(普通話和粵語)的變體，例如印地語的「chai」、阿拉伯語的「shay」和俄語的「chay」。
這兩個詞都起源於中國，中國被廣泛認為是「茶之鄉」，也是茶葉最早被馴化的地方，都來自漢字：「茶」。在普通話和廣東話中，發音為「cha」。世界上使用「cha」這個詞的國家最初是通過絲綢之路從中國北方地區進口茶葉的，他們發音為「cha」這個詞。
◎然而，在南部沿海省份福建省的方言中，這個詞發音為「te」。這個港口是 17 世紀荷蘭商人交易茶葉並將其帶到歐洲的地方，並帶回了「茶」的發音。當然，也有例外。
但在大多數情況下，無論您身在世界何處，您很有可能只用這兩個詞就知道如何要一杯茶！
幾個世紀以來，「茶」的生長和生產，結合了獨特的景觀、農業遺產和代代相傳的傳統耕作方法，也使「茶」成為全球重要的「茶學」文化意義的一部分。
(圖文整理於相關網絡綜合素材;版權歸原作者所有)
節錄自 聯合國 糧食及農業組織: