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2026年4月20日 星期一

穀雨補老母-台灣母親節

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穀雨補老母｜台灣母親節 : 從豬腳麵線看見「能量補給」與「孝親智慧」 在現代社會中，多數人習慣在五月慶祝母親節，然而在台灣民間更流傳著俗諺：「 穀雨補老母 」，這是屬於台灣的「母親節」。 這不僅是一句俗諺，更是一種深植於農業社會的生活智慧與情感實踐。  「穀雨」約在每年陽曆的 4...
2026年3月15日 星期日

正月廿七「老年人的人勝日」長壽麵

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農曆 正月廿七 「 老年人的人勝日 」 一碗長壽麵，藏著中國文化最深的祝福 在中國傳統節俗文化中，農曆正月是一年之中最熱鬧的時節。從春節到元宵節，幾乎每天都有不同的節日寓意與民俗活動。 然而很多人不知道— —正月十五之後，民間仍然保留著幾個非常重要的「人日」文化。 ...
2026年1月26日 星期一

臘八讚佛偈「粥」的寓意

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每年的 臘月初八 ( 農曆 12 月被稱為臘月 ) 是 紀念 〈佛陀成道日〉，在佛教稱「 法寶節 」。 ◆   恭迎〈 佛陀成道紀念日 〉 緬懷佛陀的精神 奇哉 ! 奇哉 ! 大地一切眾生 , 皆有如智慧之德相 , 只因妄想、執著而不能證得。 【 讚佛偈 】 ...
2025年12月21日 星期日

古早味湯圓製作流程

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傳承經典美味，透過可愛的【傳統湯圓製作】與您分享古早味湯圓的步驟。 掌握製作「粿粹」的關鍵，核心是『水磨』糯米：將浸泡過半天至數小時的糯米 ( 圓或長糯 ) 。 用石磨磨成「米漿」或「米汁」 ( 古早時代用石磨，現在有不鏽鋼製的機器代工 ) 。 再用棉布袋，綁緊。將布袋放在長板凳...
2025年6月18日 星期三

壽司餐桌禮儀

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壽司傳統經過長遠發展，不僅是風靡全球的美味傳奇，更是一種融合藝術與文化的經典象徵。 雖然許多人對於日本傳統的吃壽司的印象是禮數很多，不過這些規矩也體現了壽司師傅們對於食材的看重，以及日本傳統文化對於職人的尊重。 ● 壽司餐桌禮儀 ◆ 用手吃？還是用筷子吃？ 其實是都可以！ 在傳統...
2025年1月25日 星期六

豬肉賦「東坡肉」蘇軒

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豬肉味美，古詩裡對其烹飪之法也有記述。 「 臘月二十六 ，殺豬割年肉」 年，越來越近了。 不妨給自己準備一份「年味」吧！ 「東坡肉」 北宋 文學家 兼美食家 蘇遼 對豬肉更是情有獨鍾。 當他被貶到黃州（湖北黃岡）時，就開始研究各種美菜餚了，尤為對豬肉的吃法鑽研得最透徹。 大蘇選取...
2025年1月7日 星期二

佛陀成道日＆臘八粥的故事

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紀念佛陀成道日— —臘八節吃臘八粥 農曆十二月八日是民間習俗吃臘八粥的日子。 不過您可知道臘八這天為什麼要吃粥？ 吃臘八粥和佛教又有什麼關係？ 說話二千六百年前，印度釋迦族太子悉達多看到眾生受生、老、病、死的苦痛，便發願要找出解脫之道。 悉達多捨棄王位，出家修道，他嘗試苦行、禪定...
2024年12月21日 星期六

冬至食餃子「祛寒嬌耳湯」之典故

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「冬至日」是個充滿儀式感和慶祝活動的節日。 冬至節，北方有冬至吃餃子的風俗。 俗話說：「冬至到，吃水餃。」 諺云：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。 北方以餃子為食，取自醫聖「祛寒嬌耳湯」之典。 祛寒嬌耳湯：傳說醫聖張仲景研製了一個防治凍傷耳朵的食療方子。 將羊肉、辣椒和一些驅寒藥...
2024年10月10日 星期四

探索桃園的眷村歷史與文化

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臺灣 桃園-中歷-忠貞新村，2024年10/10~10/13，魅力金三角，中華民國 雙十 國慶 嘉年華活動，到桃園感受旗海飄揚的感動 。 https://youtu.be/EqOhIgIWwxQ?si=2ny6H8F1_1BNeuO7 深入探索桃園的眷村歷史與文化。涵蓋了多個具代...
2023年11月1日 星期三

萬聖節慶典「咬蘋果」習俗

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蘋果，是萬聖節慶典的一個重要組成象徵。   很多地方的萬聖節派對，還流行「咬蘋果」遊戲(bobbing for apples）。 遊戲時，人們會讓蘋果漂浮在裝滿水的大盆子或是桶子中的水面上，而參加者在不用手的情況下，則要設法用牙齒咬起漂浮在水上的蘋果。 「咬蘋果」這個習俗活動...