吃粽子健脾、養胃

粽子也是一種藥膳，包含養生功效，吃粽子不僅能健脾、養胃氣，還能清淡中平補，在平補中清熱降火。

有節制的適量食用，吃時要細嚼慢咽，粽子不失為一種時令佳品。

糯米的營養價值，富含維生素Ｂ1、B2，味甘性溫，健脾養胃，補中益氣。

粽子裏的糯米要充分煮得很軟，此外，不要吃太甜、油膩過高脂肪的粽子。

中國明代-醫藥學家-李時珍，在其所著的《本草綱目》中稱，粽葉具有治療:清熱、消腫、小便不利、癰腫等功效。

粽葉經過長時間的蒸煮，不僅帶來清香，粽葉內的葉綠素和多酚類等物質，可與內餡部分的營養融為一體，相得益彰，增強粽子的養生作用。

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(文字源於-醫學百科)