諺語：小暑大暑，上蒸下煮。
小暑節氣，約在每年陽曆的7月6日前後
2024年7月6日 星期六
2023年2月1日 星期三
年十一「烙盒子」和氣生財/聖嚴法師開示
農曆正月十一，古人認為，「十」是「齊備完美，周而復始」的美好數字，在「十」之上再加一個「一」，就有了新的開始的意味。
◎只要是個年節就有其相對應的美食，這些食物不僅寓意吉祥，並且應和了「不時不吃」的飲食文化。對於我國傳統文化，是非常值得人們去學習和弘揚的。這正是我國文化的魅力所在。
農曆正月十一的飲食習俗是吃「烙盒子」。烙盒子的「盒」與「和」諧音，吃「烙盒子」寓意日子過得「和和美美」、「和氣生財」、「一團和氣」、「家庭和睦」，也表示人們對新的一年生活的美好期盼。
舊時的盒子一般烙成圓形的，古人認為這樣的「盒子」能轉起來，「轉」的諧音是「賺」，寓意「賺大錢發大財」、「招財進寶」。
大年十一就必須有「烙盒子」這一道美味食物。「盒子」的餡基本都是以素餡為主，因為這樣好成熟，也有素淨的寓意。
最為人熟知的就是韭菜餡的韭菜盒子，鮮香解饞寓意也好。而且初春的韭菜十分鮮嫩營養，韭菜有春天第一鮮的美譽。
2023年1月31日 星期二
棗與「早」諧音的吉祥寓意年初十
「棗花糕」是一種民俗小吃，屬於春節過年時的禮品。
「棗」與「早」諧音，「糕」與「高」諧音，農曆正月初十吃「棗花糕」，寓意，「早日發達，步步高升」。
這種特色麵食是用個大、肉多的大紅棗做的所以稱為「棗花糕」。而且做出的形狀像朵花，因此還有一個風俗，過年時當娘的給姑娘專門做的一種食品。
「棗花糕」的寓意:當娘的就是希望自己的閨女長得像花兒一樣越來越年輕、越來越漂亮，工作和生活紅紅火火，高高興興一年比一年高。
2023年1月28日 星期六
七菜的含義「人日節」年初七
農曆正月初七，俗稱為「人日節」，來自民俗專家著述稱，這個古老的「人日節」距今至少有二千年以上歷史。
「人日節」當日來碗「七菜羹」，享用著「長壽麵」、「拉魂麵」- -素麵線。
寓意着象徵吉祥的食俗，長長的麵線就是代表富貴長壽之意。
也意指正月初七「人日節」一過，明天正月初八，應該把「心」收回來，開始準備春耕努力工作了。
七菜(蘿卜，芹菜，茴香，芥菜花，波菜，白菜，芫荽)蛋羹，香菇麻油麵線
(阿彌陀佛!圖源於-I'm 丁丁-https://www.facebook.com/amtf.didi )
(圖源於:中國人傳承的歲時;版權歸原作者所有)
Francisca 祝福 全世界人類生日快樂！
(I.N.F.A.盧森堡國際專業美容師總會 No.2331全球認證)
『美』不只是心中有愛
『美』還要Know–How
『識界』心靈˙機能平衡健康『解讀』
訂閱：
文章 (Atom)