2021年4月14日 星期三

農曆3/3上巳節「修禊」風俗

農曆三月初三,古稱「上巳節」有「祓禊」的風俗。

漢代學者應劭 解釋說,「上巳」節,「者,也」,既除掉致病因素祈求福祉降臨(風俗通義·祀典·)

 

古代的「上巳節」,開始踏青春遊,也是「修禊」的日子。

「修禊」也叫「祓禊」,即到水邊沐浴、洗濯雙足驅病除疫、除去不祥的意思

 

「上巳節」與「清明」、「寒食」的日期相近,大約從唐代開始,這三個節日便逐漸合併到了一起,它踏青出遊的傳統則被「清明」融合了下來。

所以詩人王維在《寒食城東即事》中寫到,「少年分日作遨遊,不用清明兼上巳

(圖、文字源於整理網路相關內容;版權歸原作者所有)

2021年4月12日 星期一

清明螺賽過鵝

清明節氣,約在每年陽曆的45前後

民間諺語:清明螺,賽過鵝

清明期間是素有「盤中明珠」之美譽的螺肉的最佳品嚐時令。

清明螺即田螺、螺螄。

 

民間視螺肉的營養抵得上一隻鵝,具有美食、藥膳雙重功能。因此,無論營養還是口感,每逢清明前後,肥美的螺螄是應節食品的美味小吃。

清明時節,螺螄還未繁殖之前,正是一年中螺螄的肉質肥厚、結實而柔嫩,營養最豐富,無子又乾淨、少泥腥氣,味道正是最鮮美的時候

 

一過清明時節以後,不建議吃螺螄,因為清明後的螺螄大都開始孕育許多小螺螄仔,這樣就影響食用了,吃起來麻煩

另外,繁殖過後的大螺螄也會造成體內營養喪失,肉質自然也差了。

 

吃螺螄注意事項:螺螄中可能帶有寄生蟲等潛伏,在烹飪螺肉時必須高溫加熱,一定要煮熟煮透,才能有效殺菌,以防止寄生蟲感染。

清明」節氣 品嚐「當令食材」最養生!

(圖源於:台灣好食協. △文字整理源於網路)

2021年4月6日 星期二

植樹造林莫過清明

清明節氣前後,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長的快。

因此,自古以來,中國就有「清明時節植樹的習慣。有人還把「清明節」叫作「植樹節」,植樹風俗一直流傳至今。

農諺:植樹造林莫過清明

 

清明節氣,約在每年陽曆的4月5日前後

https://www.youtube.com/watch?v=z3yxlMYso4g

(-聖嚴法師108自在語第三集-33.△影片來源-老狼

2021年3月27日 星期六

釋迦牟尼佛涅槃紀念日農曆2/15

每年的農曆二月十五日,恭逢 釋迦牟尼佛 涅槃日

南無本師釋迦牟尼佛、南無本師釋迦牟尼佛、南無本師釋迦牟尼佛

追尋佛陀的足跡,以此學習佛陀的智慧,感恩佛陀的教誨。

 

兩千多年前,佛教創始人 喬達摩·悉達多,成道後被尊稱為 釋迦牟尼。世壽八十歲時,傳教已四十五年,佛教已被南亞大多數人所接受,各地均建立了寺廟,出家的和在家的信徒倍增。

 

釋迦牟尼 知道自己將要離開這個世界,進入圓満的涅槃意界。示現身疾,在拘屍那迦羅城的娑羅林中雙樹之間吉祥而臥,得力弟子阿難等眾弟子們都守候在身邊,聆聽佛陀的最後教誨。

公元前486年的農曆二月十五日,釋迦牟尼進入「涅槃」。

 

涅槃,並非世人理解的生命的終結或者開始。《涅槃經》云:若見佛性能斷煩惱,是則名為〈大般涅槃〉

涅槃譯為「圓寂」,圓是圓滿一切智德,寂是寂滅一切惑業

又譯作「滅度」,滅是滅除見思塵沙無明三種惑,度是度脫分段和變易兩種生死。

合而言之,就是當一個人的智慧德行都達到究竟圓滿之領域,連生死和煩惱也都超越了杜絕了,就叫做「涅槃」。

這也是聖者所證得的不生不滅、超越時空的真如境界,它也是芸芸眾生最理想、最美麗的歸宿

(文源於網路△圖-聖嚴法師108自在語第三集-8)