每年農曆正月初九，為中國民間信仰「玉皇大帝」的生日，俗稱「天公生」，是「拜天公」的日子，以祈求新的一年家運亨通。
祭拜天公的供品相當講究，除了清茶、鮮花、蠟燭、五果等，且供品的意涵有其吉祥寓意:
△麵線，象徵長長久久的長壽麵線
△麻粩，則因俗話說「拜麻粩會吃到老老老」，而有健康長壽之意
△金針，代表五行中的金
△木耳或香菇，代表五行中的木
△冬粉，代表水
△紅棗，代表火
△土豆，代表土
△發粿，發財、發蹟的意涵
△紅龜粿，因為紅色代表吉祥，龜又為龜壽延綿的象徵，而形狀則多以圓形為主，具有祈求團圓和諧之意
(圖文源於網路-法鼓山;版權歸原作者所有/聖嚴法師108自在語第一集-10)