2023年5月21日 星期日

茶詞源的傳統元素

聯合國將521定為「國際茶日

「茶」是由山茶屬茶種植物製成的飲料。

幾個世紀以來,「茶」已經走遍了世界,到今天「茶」已成為世界上許多人的家庭主食。據信,「茶」起源於印度東北部、緬甸北部和中國西南部,但人們尚不清楚「茶樹」最初生長的確切位置。

有證據表明,早在5000年前,中國就已開始飲茶

 

」的詞源其迷人傳統的元素。

世界上大多數人都用相同的兩個詞來形容「茶」:

一種變體是英語(tea)、法語(thé)、西班牙語(té)和荷蘭語(thee)中使用的變體。

另一種是「chá(普通話和粵語)的變體,例如印地語的「chai」、阿拉伯語的「shay」和俄語的「chay」。

 

這兩個詞都起源於中國中國被廣泛認為是「茶之鄉」,也是茶葉最早被馴化的地方,都來自漢字:「」。在普通話和廣東話中,發音為「cha」。世界上使用「cha」這個詞的國家最初是通過絲綢之路從中國北方地區進口茶葉的,他們發音為「cha」這個詞。

 

然而,在南部沿海省份福建省的方言中,這個詞發音為「te」。這個港口是 17 世紀荷蘭商人交易茶葉並將其帶到歐洲的地方,並帶回了「」的發音。當然,也有例外。

但在大多數情況下,無論您身在世界何處,您很有可能只用這兩個詞就知道如何要一杯茶!

 

幾個世紀以來,「茶」的生長和生產,結合了獨特的景觀農業遺產代代相傳傳統耕作方法,也使「茶」成為全球重要的「茶學」文化意義的一部分。

(圖文整理於相關網絡綜合素材;版權歸原作者所有)

節錄自 聯合國 糧食及農業組織:

https://www.fao.org/fao-stories/article/zh/c/1401241/