農曆12/16尾牙供品的文化寓意

「尾牙」源自於拜土地公做「牙」的習俗。

每月的農曆初二、十六這兩天，閩南地區的商人都要祭拜土地公-福德正神，這種祭拜儀式稱為「牙祭」或「做牙」。

每年農曆二月二日為最初的「做牙」，稱為「頭牙」。

每年農曆十二月十六日是最後一個做牙，所以叫做「尾牙」，源於閩南盛行的節日。

尾牙當天可前往土地公廟參拜，為土地公「祝壽」兼「祈福、祈求財運」的日子。

習俗上，人們感謝土地公過去一整年的庇佑，也期許新的一年能繼續保佑自身好運、財運開、營運亨通、生意興隆、永續發展、智慧增長。

● 拜土地公，供品依心誠即可。

相傳土地公愛吃甜味美食，因此，大方向就是選擇甜味供品，讓土地公吃得開心之餘，吃甜甜保佑你來年好運一整年。

☆ 民俗文化說法，尾牙供品的文化寓意：

◆ 水果：香蕉、李子、梨子、棗子、鳳梨等水果。

諧音：有「朝你來旺」、「招你來這旺」的含意。

◆ 甜麻糬、麻荖、花生糖、麥芽糖、甜湯、湯圓、糖果等甜食。

象徵黏住錢財，能將好運與財運一起統統「黏過來」。

◆ 糕點：如發粿、年糕、小糕點、餅乾等點心。

象徵發發發、財運亨通、業績高升、事業蒸蒸日上。

◆ 帶殼花生：代表「剝殼開運」(長生不老/好事發生）。

◆ 壽桃，要以單數為佳。

3顆：象徵福祿壽。

5顆：象徵金木水火土五行。

7顆：象徵七星高照。

◉ 刈包、潤餅：尾牙拜土地公招財開運的必備供品，通常都有象徵吉祥富潤、招財進寶的意思。

◆ 「尾牙吃潤餅，發財富潤」。

「潤餅」則是由糯米磨成粉，揉勻成薄皮狀，裡面包紅蘿蔔絲、豆芽菜、筍絲、花生粉、甚至肉絲或肉片…等所製成的食物。

由於潤餅形似捲成一捲的古代銀票，代表將錢緊緊包裹住。因此便隱含有「發財富潤」之意。

◆「尾牙吃刈包，錢財滿錢包」。

尾牙這天一定要吃刈包的食俗，「刈包」中間會放滷肉片、糖粉、花生粉、酸菜、香菜等餡料。

因為刈包形相上，象徵老虎的嘴型，從外形上看，就好像老虎咬著一塊豬肉一般，俗稱「虎咬豬」，而且還與閩南語音「福咬住」相近，內夾的酸菜被客家人視為「福菜」，所以有「留住福氣」的意思。

▲ 還有一說是， 因「刈包」外型看上去就像一個錢包裝滿錢財的樣子，取其財富滿足的喻意。所以尾牙吃刈包，象徵來年發財、錢包滿滿用不完的意義。

到了尾牙時，台灣許多企業沿襲過去閩南的民間習俗與古時歲末「牙祭」傳統，會在臘月十六「尾牙」的前後幾日，設宴款待員工，及生意上的合作夥伴，酬謝員工過去一年的辛苦，一些公司還會舉辦各類活動或進行抽獎等餘興節目，希望提高士氣，在開春後衝高業績。稱為「喫尾牙」或稱「尾牙宴」。

現在「尾牙聚餐」時，已經逐漸演變成為公司員工們增進情感的年終重要聚會活動。

對很多人而言，過了「尾牙」就可以等著過年了。

(圖-聖嚴法師108自在語第一集-54)

— —文／ Francisca
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