為防「秋燥」在飲食調理方面,應多吃新鮮蔬菜和水果,可以改善燥氣對人體造成的不良影響。
其實大自然早已幫我們安排好了,秋季時令水果多,是水果成熟的黃金時期。
農諺云「七月的棗,八月的梨,九月的柿子紅了皮」
(時間月份是中國的農曆)
◇七月的棗,棗的應季是農曆七月
俗語:「一日食三棗,終生不顯老」
棗被譽爲活的維生素,有「天然維生素C丸」之美稱。
◇八月的梨,在處暑期間梨子正當令。
俗語:「處暑吃梨子保健養生正當時」。
梨多汁有助於生津止渴、潤燥、潤肺、防秋燥的功效。
¥梨子的挑選
◇九月的柿子,柿子正是對付秋燥的最佳蔬果之一。
關於柿子,有著說法:「每日一蘋果,不如每日一柿子」。
柿子的功效、營養十分豐富,堪稱有益心臟健康的水果王。
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
※多吃當令的新鮮蔬菜和水果可以養生,但食用新鮮果蔬一定要適量,並且注意,在食用前應了解自身體質是否適用。
吃當季,最美味!
購買與食用 當季新鮮、在地的蔬果與食材,即是對環境環保,以及對身體的健康更有幫助。
Francisca 文獻節錄整理
▽品嘗「當令食材」的香甜滋味
(圖源於網路)