「芬普尼」(Fipronil)是什麼？
據環境部化學物質管理署衛教資料指出，「芬普尼」是一種長效型殺蟲劑，對昆蟲具毒性，對哺乳動物也具神經干擾作用。
台灣目前僅核准用於:
◆ 動物用藥(廣泛用在驅除貓狗等家庭寵物身上的跳蚤、壁蝨等)，例如養寵物常使用的「蚤不到」等。
◆ 農藥(防治紅火蟻之粒劑及處理種子專用水懸劑)、
◆ 環境用藥(殺螞蟻、白蟻與蟑螂等)，嚴禁在人類食用的飼養禽畜中使用。
在寵物身上約可維持1個月的效用。
在田裡容許劑量4.5毫克「芬普尼」農藥噴灑作物，能維持4至6個月的效果。
「芬普尼」作為環境用藥，多用於稻米、玉米等作物耕作上。這些作物可能被製成飼料，進入動物體內，故國際上已訂定芬普尼於動物源產品之殘留標準；雞蛋方面，芬普尼之容許殘留量於國際食品法典委員會(Codex)訂為20ppb，日本及澳洲訂為20ppb，美國則訂為30ppb。
台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示，以50公斤的成人為例，根據標準，「芬普尼」最大安全攝入量為0.01毫克。動物實驗顯示，若數年每天食用含有過量「芬普尼」雞蛋，可能對健康造成風險，特別是對肝臟、腎臟或甲狀腺健康造成危害。
台北榮總臨床毒物科主任楊振昌說，雞蛋「芬普尼」超標原因複雜，雞隻飼料「種植過程」可能使用農藥、養雞場環境使用除蟲藥、水源等「環境因素」都可能導致農藥殘留。
衛福部-食藥署2025/11/9緊急通報，台灣抽驗市售「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」農藥殘留「芬普尼」量為法定上限的3倍。
台灣此波雞蛋驗出「芬普尼」恐有三大因素:
第一，台灣養雞使用飼料玉米多來自美國，美國常使用「芬普尼」防制玉米蟲害，因此飼料可能含有農藥殘留。因此飼料可能含有農藥殘留。當雞隻食用飼料後，雞蛋中可能會出現「芬普尼」殘留。
值得注意的是，台灣對於雞蛋中的「芬普尼」殘留標準，比日本、韓國和美國都更為嚴格。
第二，楊振昌表示，「芬普尼」在台灣也常被用來對付螞蟻或紅火蟻，雞蛋可能因此受到汙染。
第三，曾有雞農使用「芬普尼」防制寄生蟲，不過目前有替代藥物，機會應該不高。
(資料來源：農委會)
https://www.ey.gov.tw/Page/5A8A0CB5B41DA11E/fe220228-8ad8-4913-bdb3-e90676322c0d
— —文／ Francisca
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