在台灣，其實很早就有屬於自己的母親節。台灣俗諺:「穀雨補老母」的孝親時節，即相當於中國人的母親節。
意思是，在24節氣中的「穀雨」這個節氣，由於春雨寒涼，為表示體恤母親平時的辛苦，這個時候，出嫁的女兒，就會選在「穀雨」這一天帶補品回家，為媽媽補補身體，希望母親能身體康健。
穀雨節氣，約在每年陽曆的4月20日前後
尤其要特地準備豬腳麵線幫母親進補。
意涵為，豬腳象徵強健的意思。
麵線代表長壽的意思，這兩者有祈福、去霉、補運的意義。
加上豬腳富含膠質，有滋潤養顏、健壯筋骨的功效。所以豬腳麵線就成了孝親的最佳食品了。
穀雨時節，是在春末夏初之際，也是養肝去濕的最好養生時機。
(圖-聖嚴法師108自在語第二集-38)